Manuali GHP - buona prassi igienica

Manuali GHP validati dal Ministero

Manuali validati con la nuova procedura 

Manuali GHP validati dal Ministero

Manuale di corretta prassi operativa per il settore dei gas additivi alimentari in applicazione del Regolamento 852/2004/CE sull’igiene dei prodotti alimentari (GHP Assogastecnici)
Manuale di corretta prassi igienica per le imprese operanti nel settore dell’importazione da Paesi Terzi e degli scambi fra Paesi comunitari di cereali, semi oleosi e sfarinati per l’alimentazione animale e attività correlate (stoccaggio, movimentazione, campionamenti e controlli) (Anacer - Associazione Nazionale Cerealisti)
Manuale di corretta prassi igienica per il settore della produzione e commercializzazione degli oli di semi e altri prodotti da essi derivati (Assitol - Associazione Italiana dell'Industria Olearia)
Manuale di corretta prassi igienica per gli impianti di trattamento dell'acqua potabile nei pubblici esercizi (AIAQ - Associazione Italiana Acqua di Qualità)
Manuale di buone prassi igieniche per il settore dell'erba medica e dei foraggi essiccati (AIFE - Associazione Italiana Foraggi Essiccati)
Manuale di corretta prassi igienica delle aziende che operano nello stoccaggio e distribuzione di prodotti alimentari (AssICC - Associazione italiana commercio chimico)
Manuale di corretta prassi operativa in materia di elicicoltura (Associazione nazionale elicicoltori Cherasco)
Manuale recupero, raccolta e distribuzione di cibo ai fini di solidarietà sociale (Caritas, Banco Alimentare)
Manuale di corretta prassi operativa per la produzione di ghiaccio alimentare (Confindustria)
Manuale per la distribuzione di acqua affinata, refrigerata e/o gasata da unità distributive automatiche aperte al pubblico (Associazione Aqua Italia)
Manuale corretta prassi in conceria applicabile alla filiera toscana delle pelli bovine (Associazione Conciatori Toscana)
Manuale per l’attività di somministrazione di alimenti e bevande in occasione di feste e sagre (UNIPLI - Unione nazionale pro loco d’Italia)
Manuale per gli integratori alimentari (FEDER Salus - Federazione nazionale produttori prodotti salutistici)
Manuale ad uso degli operatori dei mercati ortofrutticoli all'ingrosso (Fedagro)
Manuale per la produzione primaria attività di molluschicoltura (AGCI, federcoopesca, Lega Pesca)
Manuale per l'Industria della birra e del malto (ASSOBIRRA - Associazione degli Industriali della Birra e del Malto)
Manuale per il settore dell’estrazione dell’olio dalle sanse (ASSITOL - Associazione italiana industria olearia)
Manuale per gli allevamenti suinicoli (AIA-ANAS - Associazione nazionale allevamento suini)
Manuale per gli allevamenti bufalini (AIA - Associazione italiana allevatori)
Manuale per gli allevamenti cunicoli (AIA - Associazione italiana allevatori)
Manuale per gli allevamenti di bovini da carne (AIA - Associazione iItaliana allevatori)
Manuale per gli allevamenti di bovini da latte (AIA - Associazione italiana allevatori)
Manuale per gli allevamenti di ovicaprini (AIA - Associazioni italiana allevatori)
Manuale per la produzione primaria - attività di pesca (Confcooperative, Lega Pesca)
Manuale per la produzione ed il confezionamento di caffè torrefatto e per il confezionamento di caffè solubile (AIIPA - Associazione Italiana Industrie Prodotti Alimentari e ANT - Associazione Nazionale Torrefattori di Caffè)
Manuale per la distribuzione di alimenti conservati in legame di temperatura (CONFIDA - Associazione italiana distribuzione automatica)
Manuale per la distribuzione di acqua in boccioni (CONFIDA - Associazione italiana distribuzione automatica)
Manuale per la distribuzione automatica di alimenti (CONFIDA - Associazione italiana distribuzione automatica)
Manuale per la rintracciabilità e l'igiene dei prodotti alimentari e dei mangimi (COLDIRETTI - Confederazione Nazionale Coldiretti)
Manuale per l'industria molitoria (ITALMOPA - Associazione Industriali Mugnai d'Italia)
Manuale per le imprese agricole (CIA - Confederazione Italiana Agricoltori)
Manuale per il settore della panificazione Industriale (AIIPA - Associazione Italiana Industrie Prodotti Alimentari) + scheda tecnica.

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