I rischi per i lavoratori nella coltivazione dell’olivo e la produzione delle olive

Nelle piccole aziende, la percezione del rischio è scarsa e l’attività formativa è data per scontata, mentre è facile che le cattive prassi siano frutto di abitutini pluriennali tramandate da generazioni e quindi difficili da sradicare. La presenza di lavoratori stagionali, spesso extracomunitari, si è rivelata un freno per l’effettuazione di una corretta formazione ed informazione necessaria per la riduzione degli infortuni. La normativa in materia di sicurezza nei luoghi di lavoro attribuisce al datore di lavoro il ruolo di dominusnell’organizzazione della sicurezza. Far conoscere ai lavoratori le norme in materia di sicurezza, le buone prassi, i comportamenti da tenere in presenza dei diversi rischi presenti nei luoghi di lavoro, i pericoli cui si va incontro nell’uso delle attrezzature, è fondamentale per ridurre gli infortuni nel settore agricolo, spesso gravi o gravissimi. Obiettivo del progetto è stato quello di fornire, ad una vasta platea di lavoratori, grazie alla partnershipcon le associazioni di olivicoltori, strumenti di facile interpretazione per correggere atteggiamenti e pratiche consolidate pericolose per la sicurezza dei lavoratori. La realizzazione di un manuale di rapida consultazione da diffondere nelle aziende, e soprattutto tra i lavoratori, ha lo scopo di informare in modo rapido e diretto quei soggetti che difficilmente si riuscirebbe a riunire in un’aula di formazione. Rispetto alle varie fasi di lavorazione, sono state redatte delle schede sintetiche di valutazione dei rischi proponendo, per ciascuna fase, le misure di prevenzione e protezione più idonee per lavorare in sicurezza. Ancora una volta è necessario ribadire che lavorare in sicurezza conviene: non solo al lavoratore che tutela la propria salute, ma anche al Datore di Lavoro che trae vantaggi economici e produttivi. Infatti, lavorare in sicurezza incide positivamente sulla qualità del luogo di lavoro e influisce positivamente sulle prestazioni dei lavoratori; mentre le conseguenze di un infortunio grave possono provocare perdite economiche pesanti nel bilancio dell’azienda.

Il manuale si propone di suggerire, con semplici schemi, le principali criticità emerse dall’analisi sul campo delle fasi lavorative suggerendo le misure di prevenzione e di protezione opportune, per contribuire alla riduzione degli infortuni in un settore che da sempre rappresenta un’occasione di sviluppo economico per il territorio.